草莓千层蛋糕怎么做

1、食材：低粉120克、鸡蛋2个、牛奶380克、淡奶油200克、细砂糖30克、辅料、黄油20克。

2、鸡蛋打散成蛋液。

3、加入牛奶拌匀。

4、加入融化的黄油和白糖拌匀。

5、筛入低粉搅拌均匀。

6、用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

7、将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。

8、草莓洗净切成小块。

9、将面糊取出再搅拌均匀，用一个勺子舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子摊成薄饼，小火煎至饼中间起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。

10、淡奶油打至硬性发泡。

11、加入草莓拌匀。

12、底部铺一张薄饼，抹一层草莓淡奶油。

13、再铺一层薄饼。

14、抹一层草莓淡奶油，将薄饼全部用完。

15、在顶部装饰草莓就OK了。