夏季适合吃什么蒸菜

1、蒜蓉粉丝蒸虾：将虾须煎掉，从虾背剥开，挑出虾线；烧热锅放入少许油，先将蒜末放进锅中煸炒至微微发黄时加入少许盐即可；将提前泡软的粉丝加入少许盐拌均匀；将准备好的虾放在粉丝上，在表面上铺上一层蒜蓉，烧锅开水，将鲜虾粉丝放进蒸屉中大火蒸六分钟，最后拿出来浇淋上蒸鱼豉油，撒上葱末即可。

2、剁椒娃娃菜蒸粉丝：提前将粉丝泡软后放入盘中，加入少许盐拌均匀；将娃娃菜先切开后放在粉丝上；在娃娃菜上均匀地撒上一层剁椒，撒上少许蒜末，烧锅水将它放在蒸屉上大火蒸上6分钟，蒸好后拿出来撒上小葱末，吃时拌均匀即可。

3、藜麦蒸鸡翅：先将鸡翅表面划上几刀，加入适量的盐、料酒和姜末等调味料拌均匀；加入1大勺排骨酱拌均匀；加入藜麦拌均匀；将它放入蒸锅中，上面扣一个盘，大火蒸二十分钟；蒸好后端出来倒扣在碗中，再撒上小葱末即可。

4、剁椒蒸武昌鱼：先将武昌鱼表面上划上几刀，加入盐，料酒和姜片拌均匀腌制一下；在盘底铺上姜片，将武昌鱼摆放在姜片上，再在表面铺上剁椒；烧锅开水，将鱼放入蒸屉上大火蒸八分钟；将蒸好的鱼拿出来；锅中加入点花椒和油烧热，在鱼表面撒上葱花，将热花椒油浇淋在葱末上，再加入少许蒸鱼豉油在边上。