蔬菜怎么保存冷冻

1、锅中倒入清水，烧开后放入洗净的蔬菜，锅中放少许食盐，然后将蔬菜煮至断生后捞起。

2、最好将焯水过的蔬菜过一遍冷水，然后沥干水分。

3、将晾凉并沥干水分的蔬菜按一次食用所需量分袋保存，最好用保鲜袋或保鲜膜。

4、包装好后直接放入冰箱冷冻即可。