蒲笋什么时候采摘

1、蒲笋每年四月份时候采摘。

2、它是水生植物之一，野外生长产量并不高，所以价格就稍微有些贵，不过吃起来口感不错，最喜欢蒲笋炒肉，到时把蒲笋洗净切成小段，放在锅里加水焯一下，颜色青绿捞出来控干，把青椒洗净切成小块，猪肉处理好切成块，之后全部放在油锅里，撒些调味品炒十几分钟就熟了。