简单的凉拌洋葱木耳怎么做

1、用料：洋葱半颗、干木耳一把、蒜2瓣、陈醋一大勺、凉拌酱油 一大勺、香菜少许、盐适量、香油少许、花生油少许、花椒10粒左右。

2、将木耳提前泡发，尽量多泡些时间，让木耳能多吸收些水分！洋葱切成细丝，尽可能的切细些。

3、将泡发的木耳煮熟，煮8分钟左右！过凉水沥干水分备用。

4、将蒜切末，香菜切小段备用。

5、用一个大的容器，将洋葱铺在底层，木耳码在上面，并将蒜末放在木耳上。

6、炒锅烧热，放入花生油，油五成热时加入花椒粒， 待油有点儿冒烟了关火，捞出花椒，将热油泼在蒜上，这样激发了蒜的味道。

7、然后再根据个人口味加入盐，酱油，醋，香油以及香菜等。拌匀即可。