爸爸在家怎么做炸串

1、把喜欢吃的菜品串起来备用。把油辣椒料都放到一个碗里搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒进辣椒碗里迅速搅拌均匀，这样油辣椒就做好了。

2、锅中倒入少量油，油热后把甜面酱，番茄酱，豆瓣酱一起倒入锅中翻拌一下加少许水，熬开后倒入淀粉水勾芡，淀粉水一点点加入防止酱料过于浓稠，煮开后停火盛出即可。

3、锅中倒入足量的油，把串好的串串放进去炸熟，先炸肉类，最后炸蔬菜类，蔬菜类有水分炸的时候注意不要被油溅到，全部炸好后把酱料刷在上面或者蘸着酱料直接吃起。