浙江秋分吃什么传统食物
2024-11-23 00:56:59
1、药膳贡兔:药膳贡兔是文成传统本味菜之一,一直深受当地人的喜爱。作为文成民间传统的滋补佳品,药膳贡兔具有滋阴补肾、美容养颜、活血去湿的功效,正适合贴秋膘!
2、碳烤全羊:10月的岭上人家,抬头就能见饱满圆润的柿子坠满枝头,它们是独属于秋日的新鲜好味。除此之外,这里的烤全羊也是不可错过的。碳烤而成的羊肉油而不腻、外脆里嫩,散发着诱人的光泽和浓郁的香气。一口咬下,鲜美的羊肉饱含肉汁,羊肉特有的滋味立马在嘴里弥漫开来。
3、酱羊肉:到了新市古镇,“减肥大业”可得放到一边。入秋吃羊肉,是新市人的“古套路”了。这里秋天的街头,大大小小的羊肉铺数不胜数,到处都是热气腾腾的羊肉大锅。羊肉的膻香与葱蒜的气味,弥漫在古镇的街头巷尾。嘬一口黄酒,吃一口羊肉,最后把剩下的汤倒在面里一起吃掉,别提有多美味了!
4、桐乡煲:桐乡煲,是桐乡的自创美食。一大堆食材倒进一个“小脸盆”里,煮好之后端上餐桌后就能直接开吃,料多味足。桐乡煲有很多种类,桐乡本地人点的最多的是明虾煲,黑鱼煲,牛蛙煲。上层是牛蛙、黑鱼、鸡脚等主菜,下面入汤汁的是豆腐、土豆、大白菜等素菜,配上秘制香料,鲜香可口。
5、焦滩鱼头锅:焦滩乡的鱼头锅名扬天下。围桌坐定,在餐桌中央摆下一个传统的三脚风炉。风炉里,老豆腐嫩黄瓜,都伴着鲢鱼头在锅里煮着,加了薄荷叶细细地煨出了鱼头最美味的原汤。
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