猪血怎么炒才鲜嫩

1、猪血、青蒜准备好。

2、把猪血切成厚片，配料切好备用。

3、开火下油，放姜片、蒜米、青蒜进去翻炒出香味，然后放猪血进去，加适量的盐。

4、加1勺豆浆，2勺生抽大火翻炒一分钟左右，熄火。非常嫩滑好吃的猪血就做好了。