茶叶冬天保存方法

1、罐藏法。罐藏法是现在大部分人普遍存茶的普遍方法，以铁罐，竹盒或木盒等为主。若贮藏罐是双层的，防潮性能会更好。而装有茶叶的储存罐，应放在阴凉处。适用茶类：红茶容易受潮或者散发香味，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。青茶（乌龙茶）属于半发酵茶，比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了，如果没有，可用铁罐、瓷罐来装也是可以的不会让茶变质。

2、坛藏法。坛藏法选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器无锈铁桶等。在这里要提醒大家，通常不能几种茶叶混淆藏，因为不同的茶香味道迥异，混在一起贮藏，会因相互感染而失去本身茶的香味。适用茶类：黄茶用瓦坛贮藏有利于保持干燥。

3、袋藏法、袋藏法是目前用得最多，也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。需注意的是，塑料袋必须是食品包装袋，以高密度、高强度的塑料袋为好。适用茶类：红茶、绿茶可以用塑料袋包装。

4、冷藏法。那么在这个冬日我们的茶叶更容易得到很好的储存喽，如果贮藏温度过高容易加快其氧化或陈化变质的速度，因此，茶叶适宜存放在阴凉处，这样的保存方法可以减缓其自动氧化的速度。适用茶类：绿茶最适宜放在冰箱里储存。红茶、乌龙茶、黑茶、均不必放在冰箱内保存。因为红茶和乌龙茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度慢，容易储藏。黑茶含有益菌种，酶要发挥作用，需要在通风、阴凉、干燥的环境。白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味保管。