自制馒头怎么保存

1、建议分装成成小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。因为这在冰点的状态，水分不会流失，可以减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，这种的方式可以让馒头存两周左右。食用时彻底蒸透，馒头无论是形状还是口感，都与新蒸馒头没有多大区别。

2、馒头随吃随买才是最明智的选择，馒头是淀粉做成的食物。冷藏室会变硬，不是个好方法，应该存放在冷冻室里，这样的环境下可以更好的保存馒头，保证健康的饮食。