什么红烧莴笋好吃又简单

1、食材：猪肉一块、莴笋一根、蒜苗若干根、酱油料酒及醋适量、盐油、适量糖适量、姜蒜适量。

2、肉洗净切好，肥瘦分开放。姜蒜切好，备用。

3、少量的大蒜苗冼净切段入盘备用。莴笋洗净切片入盘待用。

4、起火，锅热倒油，放入肥肉部分，小火把油逼出，然后放入姜蒜和瘦肉部分，翻炒。

5、依次倒入酱油料酒及少量的醋，撒少量的糖，翻炒

6、加入适量的开水，小火焖五到十分钟，然后放入大蒜茎的部分，翻炒一分钟。

7、然后加入叶子部分及莴笋片，一起翻炒，加入适量的食盐，加入适量的水，小火焖5分钟，就可以了。