章鱼的家常烹饪方法

1、粉丝蒸章鱼，材料：肉馅，生粉，生抽，粉丝，小章鱼，姜，糖，盐，酱油，蒜蓉，美极鲜酱油，葱。

2、做法：肉馅用生粉生抽拌匀。粉丝浸软切短沥干水放碟底。小章鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉，干水后摆在粉丝上。蒜头切末（量多）。加上一点糖、酱油、盐、葱头末调和后。烧热两汤勺油浇在上面拌和。炒香虾米和肉馅。再铺在八爪鱼上。把蒜蓉调料舀在上面。蒸锅烧开水放入碟子蒸八分钟。最后半分钟洒上葱花。上桌前再浇点酱油。