蒸红豆的做法

1、食材：红豆100克、面粉200g、酵母粉3g、温牛奶130g、糖适量。

2、面粉倒入碗中，加牛奶、酵母、白糖揉成面团，发酵至2倍大；

3、将面团搓成长条，再分成小的面剂子，压扁，将红豆包入面皮中，搓成球状；

4、将面团擀平，再卷起，醒发15分钟；

5、最后将醒发的红豆卷上锅蒸熟，取出即可。