关于新疆的特产食物

1、新疆若羌灰枣个小美观，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满，晒干后为深红色，吃后满口余香。新疆若羌枣里富含维生素C、维A、维B1、维B2、维B6、维B12、维Cp等，所以被誉为天然维生素丸。

2、薄皮核桃的皮厚度小，取仁非常容易；而厚皮核桃的皮厚度大，取仁比较难。虽然核桃皮薄厚的不同，其营养价值基本是相同的。从口感上来说，薄皮核桃吃起来不苦，味道好一些。

3、桑椹也叫桑果，因为桑树特殊的生长环境，使桑椹生长过程中没有任何污染，所以又被称为民间圣果。它含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物质、花青素等，这些营养是苹果的5-6倍，是普通的4倍。