粟子的挑选方法

1、观察颜色，优质的栗子颜色为红褐色或棕褐色，而且栗子表面非常光滑，如果看到栗子表面颜色变为黑色，那么就说明它已经变质了。

2、观察栗子有无虫眼，栗子非常容易生虫，所以在选购栗子的时候，我们应该观察栗子表面有没有虫眼，如果有虫眼，就说明栗子内部很可能已经被虫吃空了。

3、观察栗子尾部绒毛，新鲜的栗子尾部有绒毛，而库存的成年栗子表面就无绒毛，因为栗子尾部这层绒毛是会随着时间的增长而掉落的。

4、根据大小挑选，在挑选栗子时，我们应该选择个头适中的栗子，虽然说大的栗子果肉含量更多，但是大栗子往往都是日本板栗，口味不佳。更多>