宜红茶的冲泡方法

1、其实冲泡一壶好的宜兴红茶，茶水比例很重要，水多了茶味就淡了，水少了茶的苦涩感会加重，一般6g茶叶搭配水量在150~200ml左右，可以根据个人喜好微微调整投茶量。

2、冲泡用水以无色无味且含氧量高的为宜，这种水泡出的茶汤口感更为甘醇，比如泉水、井水。将水烧沸后静置降温到90~95℃左右冲泡，宜兴红茶经过发酵工序，耐冲泡，冲泡水温过低无法将茶泡开。

3、温杯投茶后，采用高冲的手法将水注入杯中，利用冲力带动茶在杯中翻滚，使茶与水充分相融合，静置2~3分钟即可饮用，冲泡时间不宜过长，冲泡时间久了茶汤会变得苦涩。