丝瓜怎样做好吃又营养

1、原材料：丝瓜，蒜头，枸杞子。

2、蒜剁碎粒，丝瓜清洗削皮，切滚刀条形。

3、锅置火上适量油烧开，将一大半蒜炸至橙黄色，捞起来沥油；待凉后与另一半未炸的鱼浆搅拌，加入盐翻拌。

4、将黄金蒜匀称的铺于丝瓜的表层，装点枸杞子。

5、放到汽炒锅煮制五分钟。

6、取下淋入熟芝麻油就可以上菜享受。