什么植物可以做绿豆腐

1、叫做豆腐柴的植物，这种神奇植物的叶子，可以做成“绿豆腐”。

2、豆腐柴是马鞭草科的植物，跟大多数马鞭草科植物一样，叶子揉碎后都有一股较浓的气味。豆腐柴又名观音柴、豆腐草、观音草、腐婢，以豆腐柴的树叶为原料，经选料、清洗、捣烂、过滤、稀释、灭菌和凝固工艺过程，可生产得到类豆腐食品即为柴叶豆腐，民间称之为观音豆腐（斑鸠豆腐、神仙豆腐）。