回锅肉包菜的家常做法

1、包菜回锅肉原料：五花肉、包菜、食盐、生抽、白胡椒粉、大蒜、生姜。做法步骤：起锅烧水，五花肉放入锅中，放入生姜，水烧开后煮十分钟。将五花肉捞出沥水，待凉后切片，顺便将大蒜切片，生姜切姜末。炒锅烧热，放少许油，将五花肉回锅，煸炒出油。待肉焦黄后，倒入蒜片姜末炒香。倒入包菜翻炒。待包菜变色炒熟后，加食盐，生抽，白胡椒粉炒匀关火。包菜回锅肉。

2、主要原料：猪、五花肉、圆白菜。辅料：青蒜。调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、黄酱。做法：将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片；青蒜洗净切成段；坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。

3、食材：包菜1个，肉150克，蒜头若干，姜若干，八角1块，花椒若干，盐若干，酱油若干。做法：用清水清洗包材。然后一片一片的撕下来，然后再撕成小块。然后捞起，沥干水分，备用。准备好，姜，蒜头，花椒，八角。备用。把肉切好，备用。热锅，倒入油，然后放入花椒，八角，蒜头，姜，爆香。然后倒入肉，翻炒均匀。然后倒入酱油，翻炒均匀。然后倒入包菜，翻炒均匀。然后盖上锅盖，焖煮2分钟。待包菜变软，就加入一点点盐，翻炒均匀，即可出锅。