大蒜烂了一点还能吃吗

1、大蒜烂了一点不能吃。蒜属于日常生活中常见的食物，可以生吃，还可以用来调味。如果由于存放时间过长，或存放方式不当坏了一部分，则不建议再食用。因为蒜坏了一部分后，会导致细菌等微生物滋生，从而出现变质、腐烂的现象。如果摄入坏掉的蒜，可能会刺激胃肠道，从而出现腹胀、腹痛、腹泻，严重情况下还可能出现恶心、呕吐、头晕等不适症状。

2、此外，即使将蒜坏的部分切掉，未坏的部分也不建议吃。因为细菌可能已经侵犯其他部分，但可能由于时间较短、程度较浅，尚未出现明显变质，进食后并没有好处，所以及时丢弃即可。

3、生活中要注意合理对食物进行存放，可以放入冰箱进行冷藏，但也要注意保质期，不要储存太长时间，及时观察有无出现变质的情况。生活中需合理饮食，少食多餐，不要暴饮暴食，避免摄入辛辣刺激性食物，多吃清淡、易消化的食物，养成良好的生活方式。