茯苓炖汤的最佳搭配
2024-11-27 06:29:22
1、用料:猪骨500g、莲藕1截、茯苓10g、红豆12g、薏仁8g、红枣5个、老姜1块、盐3勺、料酒1小勺。
2、猪骨洗净斩断、其他食材全部洗干净备用;
3、煮锅里放入清水、猪骨、姜片、料酒煮开,将猪骨捞出,用流动清水冲洗干净;
4、炖盅里放入猪骨、茯苓、红豆、薏仁、姜片;
5、加够足量的清水;
6、启动“炖汤”程序,时间设置为2个小时;
7、炖汤时,将莲藕削皮洗净后,切块;
8、90分钟后,放入莲藕继续炖;
9、30分钟后,放入红枣继续炖;
10、5分钟后,调入盐完成。
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