养猪肉如何保鲜储存时间长
2024-11-27 17:34:56
1、酱油法。把新鲜的猪肉先切块,再用干净的盆子装起来。把酱油煮至沸,再放凉,之后倒到盆子里面,酱油要没过猪肉。接着把盖子盖上,用这种方法来贮藏猪肉的话,可以存放差不多2个月,没有异味。
2、盐水法。把水煮至沸,把一定量的盐还有花椒放进去,尽量煮得浓点,效果比较好。再把煮好的水放旁边晾凉,将肉放到水里面浸泡,使用这个方法,可以使肉保持2-3天。
3、风干。把肉切成条状或得块状串起来,或者是放一个容器中摊开晾干,放在通风处,待肉串晾干后,这样保存起来要更容易一些,因为风干后的肉水份少,也不易滋生细菌,所以保存时间会更久一些。
4、蜂蜜法。把鲜肉切成条状,肉的外表均匀涂上蜂蜜,再挂到通风的地方,这样可以存放一段时间,肉味也更鲜美。
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