筒子骨怎么炖好吃

1、需要的食材：筒子骨、玉米、红枣、生姜、葱花、盐、白胡椒粉。

2、做法步骤：玉米煮熟后改刀，再从中间一切两半，这样吃的时候更方便一些。全部切好之后即可上火制作。净锅加水，放入筒子骨。凡是过水需要去除血液的食物，都要用冷水下锅。煮的时候把上面的血沫撇干净。筒子骨需要煮的久一些，血水煮干净后捞出，用冷水洗一下。然后取一个砂锅直接加入纯净水。用大火烧开，烧开之后关小火，放入生姜片，再放入洗干净的筒子骨。盖上盖子用小火慢慢的煨炖40分钟。炖40分钟之后即可打开锅盖，汤已经变白了，再放入玉米和红枣，开中小火，烧开之后转小火，盖上盖子焖20分钟。炖好之后打开锅盖加食盐搅拌均匀，然后撒上葱花、白胡椒粉压异增香，即可享用美味。