大米生虫了如何储存保鲜

1、冷冻大米。如果大米虫害不是太严重，可以将大米连同米袋一起放入袋中或将部分大米放入袋中，放入冰箱冷藏室，冷冻24小时后取出。此时，米虫已经完全冻死了，而且很容易被捡起来，而且不会影响米饭的原味。一般来说，这种方法是最简单的。

2、花椒法。由于花椒的特殊气味，可以取30块左右的花椒，分成三份，用纱布包起来。过一会儿，米虫就会出来了。这种方法还可以防止水稻害虫。花椒放好后，把米袋子绑紧，放在阴凉通风的地方。虽然花椒的味道很特别，但并不影响米饭的口感。

3、晾晒法。其实，如果是为了除掉米虫，晒在阳光下的稻谷是不能杀死米虫的。相反，会适得其反，严重影响米饭的口感。正确的方法是把有虫子的大米放在阴凉通风的地方，让虫子自己爬出来，然后在筛子里晾干。

4、白酒杀虫法。倒50克左右的酒在酒瓶里，酒瓶应该比米粉高。然后把米袋子封好。酒中挥发的酒精能杀死大米中的米虫。