如何保存新鲜黄鳝

1、放在冰箱冷冻。将黄鳝洗净,加入少许姜、盐,装入保鲜袋后,用冷冻的方式保存可以维持一两个月。

2、食用盐。食用盐具有杀菌的作用,因此,刚杀死的鳝鱼可以撒上一些食用盐,然后再放置在阴凉通风的地方,也能够保存一段时间不变质。

3、冰块。也可以把鳝鱼放在箱子里面,然后再放入一些冰块,这样的作用是降低温度,鳝鱼在低温的环境下可以保存比较长的时间。