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炒河粉怎么做好吃不腻

2024-11-27 20:50:42

1、用料:鲜河粉500g、黑胡椒牛排2块、蒜黄适量、生抽适量、盐适量、老抽适量。

2、锅中做水,水开后放入鲜河粉汆烫一下,捞出过凉水,备用。

3、黑胡椒牛排切成条备用;蒜黄洗净,切断备用。

4、锅中放少许油,油5成热时,放入牛肉条翻炒至稍微变色,取出备用。

5、锅中留底油,放入沥干水分的鲜河粉翻炒片刻,加入生抽、老抽继续拌炒,拌炒均匀后,加入炒好的牛肉条及蒜黄,加入少许盐,翻炒均匀后即可出锅。

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