新鲜羊肚如何保存

1、大多家庭储藏都是用少量小苏打粉加水稀释，加一点盐，将毛肚在上述盆中揉搓清洗干净，用保鲜盒放冰箱冷藏储存。

2、如果是一次要储存大量，还是建议不要使用不符合食用标准的化学药剂，只用小苏打比较好。

3、当然毛肚这种食物，还是建议尽快吃掉。无论冷冻与冷藏，超过一周，鲜味都会失去一部分。