干海鲜如何保存

1、海鲜干货买回后，可以用保鲜盒或者密封保鲜袋将其放入冰箱保存或冷藏。

2、如果不想放冰箱，应尽量在干燥物品密封保存前晒干。如果买回来的干货潮水有点大，但是气候不佳，不能自然晒干，有一个快速的方法：用容器将干货盛起，放入微波炉中加热至20-30秒，将小卖部拿到报纸上完全冷却(要用报纸，因为这一过程会回潮，报纸可吸水)，再放入优质密封罐，放在阴凉通风的地方，不潮湿的地方可以防虫防霉。

3、如因不妥善处理，发现干货物有微小的发酶，可用牙刷和少量的水分擦拭干净，使其风干。(记住不要阳光照射，严重影响品质)。

4、海鲜干制品密封后可以放入冰箱，但要注意防止串味，所以要选择密封的容器，这样既保证了干货物的新鲜，又能使产品无异味，一举两得。