猪红怎么样才不凝固

1、一般可以在猪红中加入适量的水进行稀释，随后不停的搅拌，一般有防止凝固的作用。

2、通常可以在猪红中加入适量的柠檬酸钠，通常有防止凝固的作用。

3、猪红刚流出时，用竹刷把不停地搅动，让已经形成的纤维蛋白都粘在竹刷把上，这样猪红就不会凝固了。