虾和菠萝能不能一起吃

1、虾和菠萝能一起吃，但不能大量地一起吃。

2、虾中含有较为丰富的优质蛋白、脂肪、维生素以及微量砷元素等，对纠正低蛋白血症、提高免疫力、调节生化代谢有一定作用；菠萝含有较为丰富的葡萄糖、维生素B、维生素C、维生素A、柠檬酸以及磷、钾、钠等多种矿物质。二者适量一起吃可同时补充体内所需的多种营养物质，并且能提供能量。此外，菠萝中还含有膳食纤维，无论是单独吃还是和虾一起吃，均有助于促进胃肠道蠕动，对于预防或缓解便秘具有一定帮助。

3、但虾中含有的5价砷元素与菠萝里含有的维生素C，维生素C一般会将5价砷元素氧化成3价砷元素，而大量的3价砷元素存在身体中会引起砷中毒现象，所以患者如果大量进食新鲜菠萝之后又进食大量虾以后，可能会导致出现砷中毒情况。同时虾中含有丰富的蛋白质和菠萝中丰富的维生素C，也很容易结合形成蛋白质沉淀，不利于人体吸收，食用大量的虾和菠萝很有可能导致消化不良、腹泻等症状。