如何鉴别假冒伪劣蜂蜜
2024-11-28 17:56:47
1、气泡鉴别法。直接使劲摇晃瓶子几下,能产生大量细小气泡的,就是真蜂蜜,不能产生大量气泡的就是假蜂蜜。原理就是真蜂蜜里含有一种蛋白质叫葡萄糖氧化酶,会分解出不稳定的过氧化氢,在摇晃下容易分解出氧气而产生气泡。假蜂蜜含有这种蛋白质很少或者没有,气泡鉴别法适用于液态的蜂蜜。
2、结晶鉴别法。除了少部分蜂蜜不易结晶外,大部分蜂蜜会在气温14度以下开始慢慢结晶。在冬天天气冷的时候,蜂蜜放在室内看到结晶现象,在夏天我们可以把蜂蜜放进冰箱冷藏,观察是否有结晶,能结晶的可以肯定是真蜂蜜。真蜂蜜的结晶柔软、细腻、均匀,用手捏沙粒感易化。有的假蜂蜜也会出现类似结晶物,其实这是沉淀物不是结晶,用手捏有沙粒感会硌手不融化。
3、闻香鉴别法。真的纯蜂蜜肯定有淡淡的大自然植物花香气味,闻起来沁人心脾。假蜂蜜没有自然花香,有的是蔗糖味、香精味,闻起来有刺鼻呕心。可以取少许蜂蜜放在手心,反复揉搓15秒,真蜂蜜仍然能闻到清淡的花香味,而加了香精的假蜂蜜在揉搓之后,香精的香味会散失,留下的只是糖浆味。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢
-
要不要一起去爬山是什么梗
阅读量:38 -
将夜小说简介
阅读量:89 -
玫瑰颜色的含义
阅读量:92 -
什刹海播放时间
阅读量:35 -
提拉米苏的含义
阅读量:95 -
秦昊爬山是什么梗
阅读量:28 -
三个火念什么
阅读量:32 -
大专和本科有什么区别
阅读量:13 -
幽默又搞笑的笑话
阅读量:22 -
文科有哪些科目
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:29
-
阅读量:7
-
阅读量:75
-
阅读量:95
-
阅读量:94
-
阅读量:82
-
阅读量:72
-
阅读量:27
-
阅读量:14