桑葚怎么保存

每年的4-6月是桑葚成熟的季节，桑葚的酸甜多汁加上含有丰富的营养，成了我们好多人喜欢的一种水果。不过像桑葚这种好吃的水果，保鲜期都不长，如果当天没吃完，第二天就变质了，那么关于桑葚我们要怎么保存才能让它的保质期更久呢?生活里我们常将桑葚密封保存，还有用纸包好冷藏，也可以洗干净了冷冻，我们还可以用白砂糖来延长桑葚的保鲜期。

保存方法一、密封

桑椹实在是不容易保存，一天不吃就很容易变质，新鲜的桑椹怎么保存?给鲜桑葚撒上一些食用盐，然后密封保存起来，放入冰箱里，也能够保存一段时间不变质，不过还是要尽早使用，以免影响口感。

保存方法二、冷藏

将桑葚放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低氧的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间，需要注意的是桑葚千万不要沾水。

保存方法三、冷冻

用水冲两遍，然后用淡盐水泡20分钟，再冲一遍，用漏水的容器控干水分，把桑葚分成小包，冻起来。每次吃的时候，只拿出来一小包，这样可以保证每次拿的都是新鲜的。

保存方法四、加工

找个密封罐，一层桑葚，一层白砂糖地放，然后盖好放冰箱就可以了，可以放一星期都没有问题，而且后边还会出桑葚汁，可以进一步利用。经过这样处理的桑葚，一不会变质，二不会过甜。