老玉米煮多长时间

嫩玉米吃起来比较甜，水分也比较足;但是老玉米吃起来也别有一番风味。可是老玉米要煮多久才比较好呢?和小编一起来看看吧!

老玉米煮多长时间

一般来说，将玉米在冷水的时候放进锅中之后，煮开水再小火煮二十到二十五分钟左右就可以了。新鲜的嫩玉米在水开之后小火煮十分钟左右即可;而老玉米煮的时间就要久一点，最后是在水开之后煮够二十五分钟。

研究表明，玉米煮的时间越长，玉米里抗自由基的活性越高，抗衰老的作用越好。所以想要保持年轻一点的话，尤其是老年人，在煮玉米的时候时间稍微长一点比较好。

玉米中不仅含有维生素A、维生素E及谷氨酸，还含有大量的不饱和脂肪酸。玉米不仅可以增强人体的新陈代谢，还可以防癌和预防肿瘤的作用。

不仅如此，玉米还有丰富的B族维生素、烟酸等，可以预防脚气、美肤美容的作用，女性可以多吃些玉米，可以美容还能保持身体健康。

在煮玉米之前，加少量盐可以提升玉米的口感，玉米也会散发出更香的味道;还有就是带皮一起煮玉米，也可以保持玉米的香味。

大家要注意的是，玉米一定要煮熟再吃，因为生玉米的味道不仅很差，而且还不容易消化;尤其没煮熟的老玉米口感更差。