山竹如何保存

山竹是夏季盛产的水果之一，其他夏季盛产的水果有杨梅、枇杷、樱桃、荔枝等。山竹是很著名的热带水果，其含有丰富的营养成分，一般人均可食用，尤其是生病或者产后的人尤其适合。如果购买山竹不小心买多了该怎么保存呢?和小编一起来看看吧!

山竹如何保存

将新鲜的山竹放在保鲜袋中，密封起来后放进冰箱冷藏室保存。山竹属于热性食物，一般热性食物不可以放进冰箱保存，但山竹是个例外。

山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化。所以，山竹应该放在冰箱里冷藏。

对于山竹来说，充足的氧气是会造成其变质发霉的关键。因此在保存山竹的时候，一定要将其密封保存，最长大约可以保存十天左右。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

需要注意，山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。