开香槟的注意事项

徒手开瓶法：1、去掉香槟酒的外包装和金属罩。2、转动酒瓶，用大拇指和食指按住软木塞，使瓶体倾斜45度，慢慢转动瓶塞，让软木塞慢慢地出来。如果你感到瓶塞快到瓶口了，加大力度按住瓶塞，让气体慢慢溢出，随着滋滋声，软木塞弹出瓶口。

开香槟注意事项

1、香槟需在冰箱里冰镇到摄氏9度。

2、当你拿出酒瓶时，请用干净的布将冷凝水擦干，以防止酒瓶从手中滑落。

3、如果你是右撇子，记得用右手托住瓶底，用左手轻轻将封口和铁丝网去掉。

4、气泡压力非常大，此时要特别小心，一定要用左手的拇指或掌心按压瓶口。

5、右手托着瓶底开始转动瓶子，左手仍紧贴着瓶口，直至听到“pop”的一声，瓶内的气泡将木塞逼出瓶口。

6、此时香槟已开瓶，既简单又安全。

除了上述方法，你经常会看到的是在婚礼或者F1的奖台上，用手使劲震动瓶子，然后用手指推出木塞。这样的做法既浪费又危险。其主要作用是臆造气氛，因此瓶子必须朝无人方向前进。