喝红酒必须了解的常识

红酒是一种红葡萄酒。它是用新鲜的葡萄酿造的。红酒能增进食欲，助消化，滋补身体，是难得佳品。饮用红酒必须注意很多常识，否则浪费红酒不说，还会被人取笑。所以，喝红酒有什么常识？

1、醒酒。和我们经常喝的啤酒和白酒是不一样的，红酒必须是醒酒的。我们所说的醒酒，就是把红葡萄酒倒进一个大容器里(我们叫它醒酒器)，让红酒与空气充分接触，通过这种方式将红酒中的酸涩去除。

2、倒酒。红酒倒酒要柔和，不要倒得太用力。由于贮藏时间长，所以会有些沉淀。因此倒酒时不要把沉淀倒入杯中。

3、酒杯。红酒必须选择红酒杯。绝对不能使用白酒杯之类的东西。一方面是品味，最主要的是在合适的温度喝上红酒的味道最好。通常温度在20度左右是好的，因此使用红酒杯可以避免手温影响红酒。

4、品酒。一杯红酒，不能一饮而尽，也不能如白酒一小口一小口喝，首先要摇一摇酒杯，再喝一口含在嘴里，用舌头充分回旋，慢慢品味酒的香气，然后再咽下。