龙虾怎么洗简单又干净

小龙虾在夜市上的地位堪称“王者”，都知道龙虾美味营养，但是不管是市面买来的龙虾还是自己捕的龙虾都是一样脏的，因为龙虾是以污泥和藻类喂食，所以不管表面体内都有很多脏东西，要做到彻底清洗还是需要技巧的，究竟龙虾怎么洗简单又干净呢？

龙虾怎么洗简单又干净

1、先用醋+盐浸泡：

小龙虾前爪和腹部的脏东西非常多，准备一盆清水，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。

2、用强劲水柱冲洗：

龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。所以要用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。

3、去头去内脏：

虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。去头，给小龙虾去头不是全部都去掉，而是用剪子将小龙虾前端眼睛连带口器的位置剪掉即可，将这一部分剪掉之后会发现小龙虾头部有一些黑色的东西，那些东西是小龙虾的胃和腮，将它们全部都拽出来就可以了。

4、去小龙虾的虾线：

把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。一只手将小龙虾捏住，另一只手抓住小龙虾尾巴的位置先轻轻的捏一下，再用力将尾部扭一下，让尾部180度的转过来之后再轻轻一拽就将虾线给拽出来了。