竹菜板第一次怎么处理

一般来说，我们搬了新家之后肯定要换新的一些生活用具。平常厨房中，比较常用的是菜板和菜刀。一般选择竹菜板比较好，相对来说寿命比塑料菜板长一些。但是，买来的新竹菜板最好不要直接使用。那么，竹菜板第一次应该怎么处理呢？一起来看看吧！

竹菜板第一次怎么处理

1、去除竹面板表面的浮沉，用清水将竹面板表面清洁干净，注意不要浸泡，要冲洗；洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥、开裂。

2、清洗干净后，放在阴凉干燥处控干，可以放在阳光下晒干，最好放在架子上慢慢控干竹板上的水分。但是不能暴晒，方法不当，会导致竹板开裂。

3、控干水分后，最好等到竹板表面完全干燥后，在表层涂抹一层食用油，可以用小刷子轻轻涂抹在竹板表面。不用太多，但两面都要涂抹，然后放在架子上继续等待风干。

4、待食用油完全渗入到竹面板里，此时竹面板表面充满光泽，最后用清水进行冲洗一下就可以使用。以上操作的目的是在以后的日子里，竹面板表面有了油的滋润，可以防止开裂和变形。

需要注意的是，切菜的面板和切肉的面板一定要分开。也可以说，生食和熟食不要使用同一块面板，以防细菌的滋生，对身体不利。使用冲洗后一定要控干，不要浸泡和暴晒，或者使用腐蚀性强的洗涤剂清洗。