为什么红火龙果比白火龙果甜

因为红心火龙果含糖量更高。红火龙果的甜度范围达到15度以上，尝起来甜而不腻。白心火龙果不那么甜，它是充水分较足。火龙果花色苷含量较高，花青素是有效的抗氧化剂，具有抗氧化、抗衰老和抗自由基作用。火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。

因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。红心火龙果和白心火龙果吃起来口感不同，火龙果好吃不好吃和品种有很大的关系，一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。

红心火龙果价格一般要比白心火龙果高，口感、味道方面稍好。红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

红心火龙果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。红心火龙果中含铁元素量也比一般水果要高，而铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。