菠萝蜜核可以生吃吗

菠萝蜜核是可以吃的，但是不建议生吃，因为生吃的口感非常涩，难以下咽，建议炖汤的时候放入菠萝蜜核。菠萝蜜核实际上有三种吃法：1、煮熟食用。2、炒熟食用。3、煲汤食用。煮熟食用：打开需要用的锅，然后烧开一锅水；放入干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温水煮；煮到一刻钟左右的时间便可食用了。

炒熟食用

炒菠萝蜜核取出需要用的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净；烧上一锅水（根据量来定）；将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟。煮熟后将菠萝蜜盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间根据菠萝蜜核熟的情况来定）；炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。

煲汤食用

只需要把菠萝蜜的核洗干净，在煲汤的时候把菠萝蜜一起放进去就可以了。

菠萝蜜果核口感

煮熟的菠萝蜜果核剥开它的外壳就可以直接吃了，果核的味道吃起来有些像煮熟的蚕豆，口感比较像熟的板栗，不过它的味道不是特别甜。菠萝蜜的核不宜多吃，多吃会引起头晕等不适症状。