铁皮石斛怎么吃

1、鲜搅汁，鲜榨石斛汁，不仅能较充分地利用消化吸收石斛成分，针对夏季食用，更有消暑止渴的功效。2、煎汤，适宜于浸渍后久煎，内酯类生物碱水解反应后易于消化吸收。3、食疗，人铁饭为钢，药补不过食疗，石斛同食双用，将石斛加入日常饮食中，边吃边补。

4、煮茶，在茶中加入石斛，可以品尝万物独特的芳香，清香爽口的口感令人口气清新，身心舒畅，长期食用对身心健康十分有益。最为常见的还是应用石斛干片中的铁皮枫斗进行煮制，泡饮。

5、浸酒，洗净去衣切碎，单味或与其他原料混合，加入40度以上的白酒，可于三月后服用。但是谨记不宜使用荞酒，比较严重的影响口味。6、磨成粉末。

食用白铁皮石斛忌讳：血压石斛属清凉之品，清中有补，补中有清，故最适宜虚而有热之人，凡虚而无火或实热，舌苔厚腻，腹胀者忌食；本品可收湿，使邪不外达，故温热病不宜早用，如发烧感冒初起；补充本品又可助湿，若湿温不化燥者忌食。