立冬吃饺子还是冬至日吃饺子

在部分地区有立冬吃饺子的习惯，而大体上是冬至吃饺子。冬至吃饺子是正统的习俗，特别是在北方地区，冬至日当天一定要吃饺子。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

冬至经过数千年发展，形成了独特的饮食文化，吃饺子成为多数中国人冬至的习俗。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。立冬吃饺子的习俗，是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，一直流传至今。

冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，大阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线(23°26′S)向北移动，北半球(我国位于北半球)白昼将会逐日增长。

冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。由于我国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于我国多数地区来说，显然偏迟。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天(民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九)。