辟谷可以吃什么东西

辟谷期间可选用红枣、南枣、核桃，胡桃、杏仁、人参、桂园、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作为辟谷药饵。但注意每次食用不宜太多，服用时尽量不要饮用白糖水。水果和蔬菜亦可适量进食，一般宜少，以不感口渴和饥饿为度(忌吃到饱)。

辟谷不能吃西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛，或形成胃结石，尤其是当西红柿和牛奶或豆浆搅拌在一起食用时，更易发生这种情况。人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿属单—营养，只含有维生素、纤维素和水分等，空腹食用不仅妨碍胃的吸收，也不能满足机体生理需求。

辟谷不能吃牛奶，牛奶含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。

辟谷是有能量来源的，断食是没有能量来源的。辟谷期间虽然不吃五谷，但是可以通过道家采气的方法获取能量，所以辟谷本质上是不同于断食的。辟谷虽然不吃五谷杂粮，但绝不是不摄入能量，只是换了一种能量而已，就像汽车通过烧油可以行驶，用电、用燃气同样可以行驶一个道理。