古时僧人不沾荤腥荤最初指什么

古时僧人不沾荤腥荤最初指气味浓烈的菜蔬之类的食物，如葱、蒜、韭菜、洋葱等。佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，据记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。在当时，还是可以吃一些肉类食物。

按佛制讲，僧人的吃食是由居士供给的。为了有利于修定，也为了减少居士的负担，僧人实行过午不食，目前只有一些老僧还遵守着这种习惯。在寺院中，僧人吃饭称为用斋，吃饭的地方称为斋堂。佛教戒律中，有不饮酒之戒，也有不杀生之戒。汉族僧人信奉的大乘佛教经典中，有反对食肉的条文，五台山汉族僧人，是坚持不饮酒和不食肉的，但蒙族和藏族僧人仍有食肉的习惯。

僧人的日常：1、早课于太阳出山之前。在住持主持下，全寺僧人集中诵经。早课地点没有定规，一般在佛殿、文殊殿或观音殿进行。五台山海拔高，气候凉，一到严冬，早课多移至禅堂举行。诵经，不同宗派有不同选择，各所寺庙又各有专修。然而，早课之始终，却是按定仪进行的，如第一项，大佛顶首楞严神咒，分第一会至第五会诵念；第二项，大悲咒；第三项，十小咒；第四项，般若波罗蜜多心经等等。这是是在主念僧带领下由全体僧众齐诵的，伴以鼓磐木鱼等法器。

2、晚课于太阳落山前后进行，异于早课，如阿弥陀经、往生咒、礼佛忏悔文等等。晚课将毕时，同早课一样，众僧依序排列，由引磐为前导，绕殿而行，边行边诵。每半月举行一次诵戒，多数在十五和三十举行。届时，受戒的僧人集合于戒堂，一是念诵戒本，二是检查戒行，三是令犯戒者忏悔。检查戒行的方法，是批评与自我批评相结合，叫做自己发露和别人举过。