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乌鱼是什么鱼

2024-11-30 10:08:42

乌鱼也就是黑鱼,又称乌鳢、斑鳢、斑鱼、生鱼,为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种,其体圆长、口大、眼小,头部略扁而尾部稍侧扁,身上图案黝黑似蛇皮,体长可长120厘米。广泛分布于全球的温、热带海域的沿岸,我国除西部高原外,其余各地均有分布。乌鱼喜欢栖息在入海口,幼鱼常溯河入淡水河川。

乌鱼是一种凶残、胃口奇大的肉食性鱼类,利用其鳃耙滤取有机物为食,喜欢吃鱼、虾和青蛙,也会吃小黑鱼。当整个湖泊或池塘的鱼被它们吃完,乌鱼会跳上陆地,滑行到其它水域继续捕食。

乌鱼的全身为黑绿色,体背和头背的颜色较暗黑,腹部淡白,两体侧有许多不规则的黑色斑块,头侧各有两行黑色斑纹。奇鳍有黑白相间的斑点;偶鳍为灰黄色间有不规则斑点。

乌鱼对环境的适应性很强,遭污染的港湾、河川皆能生存。是台湾最为重要的经济性消费鱼类,雌鱼的卵巢称“乌鱼子”,是名贵食品;乌鱼的巢即名菜乌鱼鳔。

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