丑橘和耙耙柑的区别

1、外观不同：丑橘外表比较粗糙，凸出的地方比较高。耙耙柑皮肤比丑橘平整顺滑很多，没有那么高的凸起，皮肤柔软较薄。2、味道不同：丑橘的味道甜中带酸，而且酸味大过甜味。耙耙柑是甜中微微带点酸，大多数人都能接受它的味道。3、果实的软硬度不同：丑橘的果实要比耙耙柑的果实硬一点，果肉和果皮是紧包在一起的。而耙耙柑的果实捏上去软软的，轻轻一捏就会感受到果皮和果肉的分离。

丑橘学名不知火，又称凸顶柑，丑柑，丑八怪，不知火杂柑等叫法。是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格最高的柑桔品种。

耙耙柑一般指春见柑橘，是与F-2432椪柑的杂交品，源于日本静冈县果树试验场，2001年从中国柑橘研究所引进，广泛种植于四川蒲江县、眉山市、彭山县、丹棱县、荣县、仁寿县、金堂县，重庆，江西，湖南，福建三明、南平、龙岩、福州等地。

耙耙柑和丑橘都是优良的柑橘类水果品种，新鲜的丑橘和耙耙柑的果皮颜色会有亮度，因此挑选的时候要选择果皮光亮的，颜色暗淡的新鲜度都要差一些。新鲜的耙耙柑和丑橘因为没有失水，所以同等大小的两个挑重一些的购买，太轻的陈货可能剥皮后里面呈棉絮状影响食用。