小曲清香型白酒是否能长时间保存
2024-11-30 13:13:14
小曲清香型白酒可以长时间保存,但是最好不要超过五年。小曲清香型白酒由于在酿造工艺上比较特殊,所以在发酵过程中保留了一定的糖分,口感上相对清爽甘甜,绵柔一些,但是小曲江津白酒也属于清香型白酒的一种,所以酒精度数较低,一般是不适合长期存放的,如果需要存放时间也不能超过五年。
因为清香型白酒主要以大米,小麦或高粱等农作物作为主要酿造原料,所以球体颜色比较清澈透明,口感上也相对轻松一些,存储时间较长的话,其中的酒精成分会有一定程度挥发,从而影响白酒的口感。
相对于便宜的酒来说,其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放时间,最好不要超过五年,五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡,香气也会减弱;还有一种酱香型白酒,这种酒是越陈越好,可以达到的存放时间也比较长。
虽然说酒类的存放时间不能太长,但是在选酒上,尤其是选白酒,还是要选窖藏时间较长的。时间长的话,其中的甲醇、乙醚挥发的多,或是产生了其他的化学反应,对人体的伤害较小,而且也会更加香醇可口。
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