人参的功效与作用吃法

人参大家都知道，这是一种非常滋补的产品，不少人都会购买人参。人参属多年生草本植物，长圆状椭圆形，分布于中国、俄罗斯和朝鲜。耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。

人参的功效与作用吃法

人参能大补元气，养血生津，宁神益智。气血虚弱、食少无力等情况可以吃。食用人参可以做成红枣人参汤。准备红枣、人参、海米、鸡蛋、香油、植物油、盐等材料。将红枣去核洗净，人参洗净切成薄片。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

人参一般4~6年收获，一般在9月中旬收获最好，产量高，折干率也高且质量好。收获的参根要及时加工，堆放时间过长影响商品质量，加工的品种常见有红参、糖参和生晒参。

人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土；喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。