木瓜的功效与作用禁忌

水果大家都喜欢吃，木瓜是生活中最常见的水果之一，其果肉细嫩，味道甘甜，大家都爱吃。其实木瓜除了味道好之外，其营养价值也是很高的，经常吃对身体健康有好处。

木瓜的功效与作用禁忌

木瓜性温，味酸，具有消食，驱虫，清热，祛风的功效。其次木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜还含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，能增强人体免疫力。要记住不要用铅、铁之类的物件煮木瓜粥，且每次食用不宜过多。

番木瓜除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍；青果中含果胶可提取制成木瓜果胶代血浆。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称。

据介绍，美国人在煮食牛肉时，喜欢将番木瓜素掺合或注射到牛肉中，这样，牛肉很快就会煮烂，而且吃起来鲜嫩，容易消化。木瓜既可鲜吃，也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。所以，成熟的番木瓜是一种比较理想的饭后水果。