柿饼的功效与作用禁忌

柿子饼是一种干果食品，因为口感比较好，营养价值高，所以不少人都把柿饼当做礼品赠送给亲友。柿饼是把水果柿子去掉果皮以后，经过烘干加工以后得到的干果，这种干果味道甘甜，口感更是韧性十足。而且它保留好柿子中的大部分营养，人们食用以后可吸收丰富的营养，也能起到一定的养生功效。

柿饼的功效与作用禁忌

柿饼具有清热止咳、润肺化痰、解酒的功效。柿饼在搭配上有属于自己的禁忌，如果不知道搭配禁忌而盲目吃，可能会引起身体不适。它的搭配禁忌主要包含有螃蟹、酸性菜、鹅肉、甘薯、酒、章鱼以及海带等。

柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。

柿饼是柿子在通过风干后制作而成的，在制作完成后，一定要好好保存。密封是保存柿饼第一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。